Rheinkiesel (11)

Digital StillCameraDigital StillCamera Digital StillCamera Digital StillCameraVom Schweizer oder Liechtensteiner Damm betrachtet wirken die Kiesbänke des rektifizierten Alpenrheins grau, je nach Sonnenstand auch weißgrau durchmischt. Tatsächlich finden sich in den mehrheitlich grauen Aufschüttungen Kiesel in allen möglichen Farben, häufig z.B. der beliebte Naturstein Verde Andeer in verschiedentlichem Grün. Unsere Bilder (von Heidi Starck) zeigen vier kulinarische Farbbeispiele: Cochenille (die klassische “Campari”-Farbe aus zerstoßenen Läusen) auf Blauschimmel, Pistazie mit Eigelb und Lachsstreifen, Café Crème sowie Flönz mit Speck.


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